食材百科
以蔬菜、菌豆、主粮及常见时饮配料为主，方便按节气、性味、归经与建议等级快速查看。
芹菜木
凉性常食当季
归经：肝、胃
上市：10月 - 5月
莴笋木
凉性常食当季
归经：胃、大肠
上市：3月 - 5月
藜蒿木
平性常食当季
归经：脾、胃
上市：2月 - 4月
绿豆芽木
凉性常食当季
归经：胃、膀胱
上市：全年供应
芦笋木
凉性适量当季
归经：肺、脾
上市：4月 - 6月
土豆土
平性适量当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
包菜土
平性适量当季
归经：脾、胃
上市：10月 - 4月
较为平和，适合清炒或短炖。
花菜金
平性少食当季
归经：肝、胃
上市：10月 - 4月
腐竹土
平性少食当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
菠菜木
凉性未列当季
归经：肝、胃、大肠
上市：10月 - 5月
叶菜类，宜少量轮换。
荠菜木
凉性未列当季
归经：肝、脾
上市：2月 - 4月
油菜木
凉性未列当季
归经：肝、脾
上市：10月 - 4月
叶菜类，宜少量轮换。
西兰花木
平性未列当季
归经：肝、肾
上市：10月 - 4月
豌豆木
平性未列当季
归经：脾、胃
上市：4月 - 6月
蚕豆木
平性未列当季
归经：脾、胃
上市：4月 - 6月
豌豆苗木
凉性未列当季
归经：肝、胃
上市：2月 - 5月
春笋木
凉性未列当季
归经：胃、大肠
上市：3月 - 5月
茼蒿木
平性未列当季
归经：脾、胃
上市：10月 - 4月
豆苗木
凉性未列当季
归经：肝、胃
上市：2月 - 5月
香椿木
温性未列当季
归经：肝、肾
上市：3月 - 5月
大米土
平性常食当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
主粮较平和，适合日常轮换。
籼米土
平性常食当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
作为主粮较平和，适合经常轮换。
小米土
寒性未列当季
归经：脾、胃、肾
上市：全年供应
性偏寒，脾胃虚寒者不宜久作主食。
糯米土
温性未列当季
归经：脾、胃、肺
上市：全年供应
面粉土
平性常食当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
可作馒头、面条等平和主食。
红薯粉条土
平性未列当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
多由淀粉制成，宜少量搭配，不作常用主食。
香菇水
平性未列当季
归经：胃、肝
上市：全年供应
平菇水
平性未列当季
归经：胃、肺
上市：全年供应
杏鲍菇水
平性未列当季
归经：脾、胃
上市：全年供应
白玉菇水
平性未列当季
归经：胃、肺
上市：全年供应
金针菇水
凉性未列当季
归经：肝、胃
上市：全年供应
银耳金
平性未列当季药食同源
归经：肺、胃、肾
上市：全年供应
黑木耳水
平性未列当季
归经：胃、大肠、肝
上市：全年供应
黄豆土
平性未列当季
归经：脾、大肠
上市：全年供应
宜选来源清楚的老品种。
黑豆水
平性未列当季
归经：脾、肾
上市：全年供应
偏入肾经与下焦，宜少量轮换。
绿豆木
凉性未列当季
归经：心、胃
上市：全年供应
偏清热，脾胃虚寒者宜少量。
红豆火
平性未列当季
归经：心、小肠
上市：全年供应
宜分清赤小豆与普通红豆。
白扁豆土
平性未列当季药食同源
归经：脾、胃
上市：全年供应
健脾化湿，宜少量轮换。
薏米土
凉性未列当季药食同源
归经：脾、胃、肺
上市：全年供应
利水而不宜过量，宜按体感轮换。
黄豆芽土
平性未列当季
归经：脾、大肠
上市：全年供应
枸杞火
平性未列当季药食同源
归经：肝、肾
上市：全年供应
补肝肾、益精血，宜少量使用。
红枣火
温性未列当季药食同源
归经：脾、胃
上市：全年供应
补益脾胃，宜少量温用。
莲子火
平性未列当季药食同源
归经：脾、肾、心
上市：全年供应
养心安神，可少量入汤或入粥。
芡实土
平性未列当季药食同源
归经：脾、肾
上市：全年供应
偏于固涩，宜按体感少量使用。
黑芝麻水
平性未列当季药食同源
归经：肝、肾、大肠
上市：全年供应
偏润，宜少量点用。
松子仁金
平性未列当季
归经：肺、大肠
上市：全年供应
偏润，宜少量取用。
柏子仁金
平性未列当季药食同源
归经：心、肺
上市：全年供应
偏润而滋，宜少量取用。
花生土
平性未列当季
归经：脾、肺
上市：全年供应
坚果类不宜多食，以免偏于滋腻。
核桃水
温性未列当季药食同源
归经：肾、肺、大肠
上市：全年供应
偏温润，不宜久食过量。
桂圆火
温性未列当季药食同源
归经：心、脾
上市：全年供应
偏温补，宜少量温饮或入汤。
胡萝卜火
平性未列当季
归经：肺、脾
上市：10月 - 4月
生姜土
温性未列当季
归经：脾、胃、肺
上市：全年供应
偏辛散，入中焦脾胃为主；不能只按寒热相抵来理解，筑基期通常不取。
陈皮土
温性未列当季药食同源
归经：肺、脾、胃
上市：全年供应
理气和胃，宜少量点到即止。
冰糖土
平性未列当季
归经：肺、胃
上市：全年供应
调味以少为宜，不宜久饮偏甜。
豆腐金
凉性未列当季
归经：脾、胃、大肠
上市：全年供应
相克：菠菜
紫菜水
寒性未列当季
归经：肺、肾
上市：全年供应
海带水
寒性未列当季
归经：肝、胃、肾
上市：全年供应